Përbërësit: 200gr miell misri, 200gr miell gruri, 1 decilitër qumësht, 2 decilitra kos, 1 decilitër vaj, 1 pluhur për pjekje (pecivë), 150gr djathë feta, 1 spec i kuq, 150gr përshutë, melmesa. Përgatitja: Së pari speci dhe përshuta priten në katrorka, ndërsa djathi feta thërrmohet. Më pas në […]
Search Results for "djath"
Pite me patëllxhanë
Përbërësit: 500gr petë për pite, 800gr patëllxhanë, 250gr djathë feta, 4 thelpinj hudhre, 1 lugë biber i kuqë, 3 decilitra qumësht, 2 decilitra ajkë, 3 vezë, 1 decilitër vaj, melmesa, kripë. Përgatitja: Fillimisht patëllxhani qërohet dhe zihet në ujë me kripë, pastaj kullohet nga lëngu i tepërt […]
Mini ëmbëlsira me krem dhe dredhëza
Përbërësit për brumin: 2 got të ujit miell, 4 lugë të gjellës sheqer pluhur, 125gr gjalpë (margarinë), 1 ve, 1/2 pecivë. Për fillin: 3 gota të ujit qumësht, 1 e verdha e vezës, 4 lugë të gjellës sheqer, 1 lugë nisheste të misrit, 1 lugë të mesme […]
Picë samun në shtëpi
Përbërësit për katër persona: dy purri, 600gr këpurdha, 2 pitalka, majonez, djathë parmezan, proshutë dhe salcë domatesh. Përgatitja: Copëtojmë purrinin dhe këpurdhat dhe i ndajmë pitalkat përgjysmë. Lyejmë të dyja gjysmat e pitalkës me majonez. Shtojmë djathin parmezan në mënyrë të barabartë me pitalkat. Më […]
Qofte me mish pule
Përbërësit për 20 qofte: 500gr mish pule i pjekur ose i zierë, 2 patate të ziera të shtypura, 2 vezë, 4 lugë djathë kaçkavall të grirë, galete, majdanoz të freskët të grirë hollë, kripë, miell, vaj farash për skuqje. Përgatitja: Fillimisht presim mishin e pules […]
Receta më e mirë e krelanes me duqa
Përbërësit: 1kg miell, 700ml ujë, një lugë kripë, 100gr gjalpë, 300gr djathë, mazë (ose kajmak sipas dëshirës). Përgatitja: Brumin e krelanës e zëmë duke i përzierë miellin, kripën dhe ujin gjerë sa të fitojmë brum homogjen, pak më të trashë se sa brumi i pallaqinkave. […]
Qofte të mbushura me spinaq
Përbërësit: 200g krem djathi (djathë në formë të shkrirë, e gjeni në markete), spinaq të gatuar (aq sa e shihni të nevojshme për t’i mbushur qoftet), 1 lugë gjelle pluhur hudhre, djathë mocerela të copëtuar (ose çfarëdo kaçkavalli që dëshironi), 700g mish viçi i bluar, […]
Byrekë të vegjël me spinaq
Për brumin: 1kg miell, një lugë gjelle kripë, 3 filxhanë ujë. Për lyerje: 250g gjalpë, një filxhan çaji vaj. Për mbushje: 500g spinaq, 4 qepë, ¼ filxhan vaj, pak piper të zi, pak piper të kuq, 200g djathë feta (ose gjizë), dhe pak kripë. Përgatitja: Në […]