Receta Gatimi
Përbërësit: 500gr makarona, 1 qepë, 200gr mish i bluar, kripë, biber i zi, mëlmesa me hudhër, pak rigon, 500ml sos domatesh, gjalpë, 2 lugë miell, 500ml qumësht, kaçkavall, vaj për fërgim. Përgatitja: Fillimisht marrim një enë kuzhine (tenxhere), shtojmë ujë për zierjen e makaronave dhe […]
Përbërësit: 300ml qumësht, 1 lugë gjelle maja buke, 1 lugë e vogël sheqer, 1 lugë e mesme kripë, 1 vezë, 600gr miell. Për mbushje: sos domatesh, sallam ose suxhuk, 1 qepë, 1 spec i kuq, kaçkavall, djathë mocarela, 1 të verdhë veze për lyerje sipër. […]
Përbërësit për 3 lloje meze: 1.5kg patate të ziera, kripë, biber i zi, djathë i fortë parmezan, ajkë e tharët (pavllakë), 8 feta mish të tymosur (proshut), kaçkavall, 1 lugë ajvar, 5 kastravecë turshi, 2 lugë majonez, rigon, marule, tuna peshk, kechup, spec i shtypur, […]