Përbërësit:
1kg mish të bluar, 2 qepë, një ve, majdanoz, bazilik, mëlmesa sipas dëshirës.
Salca e domateve:
Fërgohen një qepë, pak hudhër, një spec, i shtohet domatja e bluar e freskët ose e blerë më pas kur të vlon e ulni temperaturën dhe e zieni ngadalë për një orë, duke i hedhur kripë pak piper i zi, një katror sheqer dhe kur të përfundoni së zieri i shtoni pak bazilik të grirë.
Përgatitja:
Përzihen të gjitha, mishi, qepët, mëlmesat më pas pastrohen dhe priten në rrathë patëllxhanët. Renditen patëllxhanat në tavë si në fotot më poshtë, mbushet tava dhe mbulohet me salcë domatesh e përgatitur paraprakisht.
Vendosen në furrë të nxehtë për 40 minuta, pastaj mbulohen me djathë të grirë dhe futen përsëri në furrë për pak minuta më shumë dhe nxirret nga furra e shërbehet e ngrohtë. Ju bëftë mirë !
Receta u rekomanduar nga Valdete Berisha.
