Receta Gatimi
Përbërësit për brumin: 2 vezë, 100gr sheqer, 1 pako sheqer vanilje, 100ml vaj, 200ml qumësht, 200gr miell, 1 pako pluhur për pjekje (peciv), 2 lugë gjelle kakao. Për fillin: 1 litër qumësht, 7 lugë grizë, 7 lugë gjelle sheqer, 2 pako sheqer vanilje, 200gr kokos. […]
Basbousa është ëmbëlsirë tradicionale e Lindjes së Afërt. Gatuhet nga griza dhe kokosi dhe i qitet sherbet. Përbërësit: 1 filxhan sheqer, 2 filxhan miell, 1 filxhan mielli kokosi, 1 filxhan vaj, 1 filxhan qumësht ose jogurt, 1 filxhan grizë, nga një qeskë pluhur për ëmbëlsira […]
Përbërësit: 3 vezë, 200gr sheqer, 250gr grizë, 100gr miell, 200ml qumësht, 200ml vaj,150gr molla të grira në rende, 250gr arra të coptuara, një sheqer vanile, një pluhur për pjekurina,një lugë çaji kanellë. Përbërësit për sherbetin: 150gr sheqer, 200ml qumësht, nevojiten edhe 300gr shllag dhe 300ml ujë të gazuar. […]