Receta Gatimi
Receta për ëmbëlsira
Përbërësit për brumin: 4 vezë, 200gr sheqer, 200ml vaj, 100ml qumësht, 100gr nisheste, 1 pluhur për pjekje, 900-1000gr miell, lëng vishnje dhe lëng portokalli. Për fillin: 5 lugë gjelle reçel kajsie, 2 lugë arra të bluara, 50ml qumësht, grimcat e gurabijave. Përgatitja: Marrin një enë kuzhine dhe në të shtojmë […]
Përbërësit: 6 vezë, 4 filxhanë (të kafes ) sheqer, 4 filxhanë vaj, 2 filxhanë qumësht, 2 pako pecivë, miell sipas masës, Për mbushje: Një copë arrë ose një copë çokollatë. Përgatitja: I tundim vezët dhe sheqerin së bashku derisa të shkrihet sheqeri më pas shtojmë qumështin, vajin, i përziejmë përsëri dhe […]
Përbërësit: 5 vezë, 70gr sheqer, një pako sheqer vanilje, 150gr miell, 1 pako pluhur për pjekje. Për lyerje: marmelatë e përzier, 300ml hopla për ëmbëlsira, çokollatë të shkrirë për ëmbëlsira Përgatitja: Fillimisht në një enë kuzhine shtojmë 5 vezë dhe i përziejmë me mikser derisa të fitojmë një masë homogjene, […]
Përbërësit: 5 vezë, 17 lugë gjelle sheqer, 17 lugë gjelle qumësht, 17 lugë gjelle vaj, 15 lugë gjelle miell, 4 lugë gjelle kakao, 1 pako e gjysmë pluhur për pjekje. Për sherbetin: 2 gota të ujit qumësht, 2 gota të ujit ujë, 10 lugë gjelle sheqer. Për dekorim: 2 pako […]
Përbërësit: 3 vezë, 1 gotë sheqer, ½ gotë vaj, 1 gotë kos, 1 gotë grizë, 1 gotë miell, 1 pluhur për pjekje, 200gr arra të bluara. Për sherbetin: 500ml ujë, 600gr sheqer. Përgatitja: Fillimisht marrim një enë kuzhine dhe në të shtojmë 3 vezë, i përziejmë mirë me tel kuzhine […]
Përbërësit: 1 litër qumësht, 2 lugë gjelle nisheste, 3 lugë gjelle miell, 5 lugë gjelle sheqer, 1 vezë, 1 pako sheqer vanilje, 200gr mascarpone, 400gr biskota petit beure, 1 nescafe, kakao. Përgatitja: Fillimisht në një enë kuzhine shtojmë 1 litër qumësht, 2 lugë gjelle nisheste, 3 lugë gjelle miell, 5 […]
Përbërësit: 3 vezë, 1 gotë të çajit sheqer, pak kripë, 4 lugë gjelle ujë të vakët, 7 lugë gjelle miell, 2 lugë gjelle kakao, 1 pako pluhur për pjekje. Për kremin: 3 gota të ujit qumësht, 1 filxhan të vogël të kafes miell plus 1 lugë gjelle miell, 4 lugë […]
Përbërësit për petën: 175gr gjalpë, 175gr sheqer, 200gr miell, 1 vezë, 5gr pluhur pjekurinash. Për mbushjen me molla: 500ml lëng molle, 5 molla, 1 lëng limoni, 200gr sheqer, 2 puding vanilje. Për shtresën e tretë: 400ml pana ëmbëlsirash, 200gr ajkë të thatë/shtalpë, 2 sheqer vanilje, 2 qeska/bustina përforcues kremi, 2 […]