Month: May 2018

Drekë

Picë samun në shtëpi

Përbërësit për katër persona: dy purri, 600gr këpurdha, 2 pitalka, majonez, djathë parmezan, proshutë dhe salcë domatesh. Përgatitja: Copëtojmë purrinin dhe këpurdhat dhe i ndajmë pitalkat përgjysmë. Lyejmë të dyja gjysmat e pitalkës me majonez. Shtojmë djathin parmezan në mënyrë të barabartë me pitalkat. Më […]

Ëmbëlsira

Tortë e lehtë me qershi

Pandispanja (Peta): gjashtë të bardha të vezës, gjashtë lugë sheqer pluhur, katër lugë miell dhe 14 lugë kokos. Salca e qershisë: 680gr qershi (ose një kavanoz qershi nga kompoti), një puding vanilje dhe tri lugë sheqer. Kremi: dy puding vanilje, 4 lugë sheqer, 750ml qumësht, […]

Këshilla

Hurma fruti më i shëndetshëm në botë

Përbërësi kryesor në ushqimin e botës arabe. Ndihmon në anemi, hipertension, kolesterol të lartë, diarre, madje edhe kancer. Fryti më i rëndësishëm në ushqimin arab është hurma. Ajo është aq e rëndësishme saqë është quajtur “Buka e shkretëtirës” dhe në Greqinë e lashtë ishte e […]

Darkë

Qofte me mish pule

Përbërësit për 20 qofte: 500gr mish pule i pjekur ose i zierë, 2 patate të ziera të shtypura, 2 vezë, 4 lugë djathë kaçkavall të grirë, galete, majdanoz të freskët të grirë hollë, kripë, miell, vaj farash për skuqje. Përgatitja: Fillimisht presim mishin e pules […]

Ëmbëlsira

Akullore me nutella

Përbërësit për rreth 700gr akullore: 450ml qumësht të plotë (me 3.5% yndyrë), 200ml krem pana për ëmbëlsira, 350gr nutella, 70gr sheqer, 50gr mjaltë, një lugë plotë nisheste misri ose patatesh. Përgatitja: Ndajmë në dy enë të bardhat e vezëve, pra rreth 75gr në njëren dhe […]

Ëmbëlsira

Kek me kafe

Përbërësit: 2 gota miell, një lugë të çajit sodë bikarbone, 1.5 gota sheqer, një lugë kripë, 1/2 gota vaj vegjetal, 1 gotë çokollatë të zezë, 4 lugë të gjellës gjalpë, 2 lugë të gjellës kakao, 3 lugë të gjellës kafe, një gotë uji të vakët, […]