Receta Gatimi
Receta për ëmbëlsira
Përbërësit: biskota petit beure me kakao, pak qumësht për njomjen e biskotave. Për kremin e parë: 800ml qumësht, 2 puding vanilje, 6 lugë sheqer, 100gr çokollatë kuzhine, mjedra. Për kremin e dytë: 1 litër qumësht, 2 puding me fruta mali, 6 lugë sheqer, 2 lugë nisheste, 100gr çokollatë të bardh, […]
Përbërësit: 1kg gjalpë të zbutur, 1kg miell, 12 të verdha vezësh dhe një e tërë, një lugë çaji sodë buke, 200gr arra të grimcuara, 2kg sheqer. Përgatitja: Gjalpi i zbutur pritet në pjesë të vogla me thikë, përzihet me dorë duke i shtuar vezët një nga një. Pasi të bëhet masë […]
Përbërësit: 3 vezë, 150gr sheqer, 1 sheqer vanilje, 150ml qumësht, 150ml vaj, 22 lugë miell, 12gr pluhur për pjekje, 1 lugë gjelle kakao, rrush i thatë, krem karamele. Përgatitja: Fillimisht marrim një enë kuzhine dhe shtojmë 3 vezë, i përziejmë vezët për 5 minuta1 me mikser më pas tek vezët […]
Përbërësit: 2 gota qumësht, 2 lugë gjalpë, 5 lugë gjelle sheqer, 2 lugë çaji maja, 2 vezë, miell derisa të bëhet brumi si për byrek. Përgatitja: Përzieni të gjithë përbërësit dhe pasi ta bëni brumin, e lini të pushojë për 30 min. Pastaj e hapni brumin në një petë afro 5mm të trashë […]
Përbërësit: Një pako biskota, një litër qumësht, tri vezë, 2 lugë miell, 2 lugë nisheste, 2 vanilje, një lugë gjalpë, 6 lugë sheqer. Përgatitja: Përveç biskotave, të gjithë përbërësit e mësipërm i vendosim në tenxhere zjarri. (Kujdes, prej momentit kur i vendosim e derisa të mpikset kremi, duhet t’i trazojmë me telin e […]
Përbërësit: 6 të verdha të vezës, 130gr sheqer, 500ml krem për gatim, 1 lugë gjelle kafe, ujë i vluar, aromë vanilje, 500gr djathë maskarpone, 300gr biskota për tiramisu, kakao, neskafe. Përgatitja: Fillimisht marrim një enë kuzhine (tenxhere) e mbushim me ujë dhe e vendosim në zjarr që të vlojë deri […]
Përbërësit: Brumi: Katër gota të çajit ujë, dy gota vaj, pesë gota të çajit miell, katër vezë. Mbushja: 500ml qumësht, dy vezë, dy gota sheqer, dy gota të çajit miell, dy sheqer vanilje, 300ml qumësht. Pjekja: 25 minuta në temperaturë 250 gradë C. Përgatitja: Katër gota ujë dhe 2 gota […]
Përbërësit për brumin: 2 vezë, 50gr sheqer (sipas dëshirës edhe pak më shumë), 1 lugë të çajit kripë, 50gr margarinë të shkrirë, 200ml qumësht të vakët, 550gr miell, maja (kfacas buke), dekorimi sipas dëshirës. Përgatitja: Fillimisht marrim një enë kuzhine, hedhim miellin dhe në mes i qesim majen, ¾ e qumështit të […]