Receta Gatimi
Përbërësit: 60gr gjalpë i shkrirë (margarinë), 200ml qumësht i ngrohtë, 2 lugë të mesme sheqer, pak kripë, 15gr maja buke, 1 vezë, 4 gota e gjysmë miell, 600ml vaj, sheqer me kanellë ose sheqer pluhur. Përgatitja: Fillimisht marrim një enë kuzhine (tigan) shtojmë 60gr gjalpë që të shkrihet, më pas […]
Përbërësit: Brumi: Katër gota të çajit ujë, dy gota vaj, pesë gota të çajit miell, katër vezë. Mbushja: 500ml qumësht, dy vezë, dy gota sheqer, dy gota të çajit miell, dy sheqer vanilje, 300ml qumësht. Pjekja: 25 minuta në temperaturë 250 gradë C. Përgatitja: Katër gota ujë dhe 2 gota […]
Përbërësit: 40gr maja e freskët, 550gr miell, 250ml qumësht, 5 të verdha të vezës,100gr sheqer, 100gr margarinë, pak kripë, një lëvore limoni, vaj për fërgim, sheqer pluhur të përzierë me sheqer vanilje, mbushja sipas dëshirës me marmelatë. Përgatitja: Në një enë të voglë hedhim 150ml qumësht mesatarisht të ngrohët pastaj shtojmë […]
Përbërësit: 500ml qumësht i vakët, pak tharm buke, 4 vezë, 3 lugë buke sheqer, një lugë buke krip, 1kg miell, 4 dcl vaj për fërgim. Përgatitja: Përziejmë tharmin me pak qumësht të vakët dhe i hedhim pak sheqer e pak kripë nga masa që përmendëm më lart. E lëmë 10 min […]
Përbërësit: 400ml qumësht, 40gr maja të freskët, 50ml vaj luledielli, një lugë gjelle sheqer, pak kripë, 2 vezë, 350gr miell Përgatitja: Në një enë shtojmë qumështin, majën, sheqerin dhe i përziejmë mirë. Më pas shtojmë 300gr miell dhe i përziejmë përsëri. Më pas shtojmë vajin, kripën dhe vezët e rrahura. […]