Receta Gatimi
Shpesh neve na ndodh që t’i marrim ngrirësit (friz) tanë si të mirëqenë, dhe thjeshtë i hedhim artikujt ushqimorë aty dhe i harrojmë. Disa muaj më vonë kur kërkojmë diçka për darkë, thjeshtë e marrim dhe e shkrijmë pa e ditur se a është më i sigurt të hahet? Kjo […]
Kjo çorbë e shijshme me mish pule t’i rikthen kujtimet e fëmijërisë. Ishte koha kur gjyshet tona e përgatisnin çdo herë. Përbërësit: Erëza: kripë, piper të pabluar, piper të bluar, fletë dafine, një tufë majdanoz. Përgatitja: Perimet e pastruara pritni në pjesë të mëdha. Pulën lajeni mirë dhe qiteni në […]
Gjellë e vjetër me lakra dhe shumë e shëndetshme, të cilën përherë do ta gatuani. Por cila është mënyra më e mirë për ta përgatitur këtë gjellë shqiptare? Përbërësit: – 1,5 kg lakra të freskëta,– 500 g mish viçi,– 500 g mish qengji,– kripë,– piper,– spec i bluar,– 250 ml […]
Nëse hiqni dorë nga mishi, jo vetëm që do të bëni mirë për ndryshimet klimatike, por do t’i sillni vetes edhe shumë përfitime shëndetësore. Këto janë disa nga arsyet të cilat do t’ju bindin të hiqni dorë nga mishi: Humbja e peshës Mesatarisht një person mund të humbë deri në […]
Përbërësit: 500gr miell, 2 lugë gjelle me vaj ulliri, kripë, ujë të vakët sa të jetë mjaftueshem për brumë të butë, Për mbushjen: 2 presh megjithë gjethet, 200gr mish të grirë, 1 filxhan kafeje me oriz, 1 vezë, djath pice, majdanoz, kripë, piper. Përgatitja: Fillimisht grijmë preshin dhe e skuqim […]
Përbërësit: 3 vezë, 3 lugë gjelle kos, 3 lugë gjelle vaj, një pluhur për pjekje (pecivë), miell (sipas nevojës), kripë, 1kg nisheste. Përgatitja: Të gjithë përbërësit së bashku i përziejmë me misker, pasi që masa të bëhet homogjene hedhim miell derisa brumi të marr dendësin e duhur ( sikurse brumi […]
Gjatë kohës së iftarit dhe syfyrit në muajin Ramazan, familjet myslimane mblidhen për ta shijuar një shujtë të jashtëzakonshme. Pas një dite të gjatë agjërimi, nuk ka mënyrë më të mirë sesa të fillohet agjërimi apo të mbarohet me ushqim të jashtëzakonshëm, por çfarë duhet të konsumojmë që të kemi […]
Përbërësit: 500g mish i bluar, një filxhan thërrime buke, një qepë (e grirë), një lugë çaji piper të kuq, një lugë çaji kripë, një lugë çaji pluhur për pjekje, një lugë çaji piper të zi, një ve. Për mbushje: Një gotë çaji vaj, 500g spinaq, një qepë të madhe, 2 thelpinj hudhre, pak kripë dhe […]