Month: June 2019

Ëmbëlsira

Biskota me shije kafeje

Përbërësit: 400gr miell, 250gr gjalpë, 200gr sheqer, 6 lugë të gjellës kafe të ftoftë, 2 sheqer vanilje, 2 lugë gjelle kakao, 1 lugë tharm buke. Përgatitja: Fillimisht në një enë kuzhine hidhni 250gr gjalpë (të mbajtur në temperaturë dhome), 200gr sheqer, 2 sheqer vanilje dhe […]

Ëmbëlsira

Tortë kremoze që shkrihet në gojë

Përbërësit:  750ml qumësht, 1 vezë, 180gr nisheste, 180gr sheqer, 100gr sheqer, plus 3 vezë, plus 180gr sheqer, 1 sheqer vanilje, 160gr miell, 1 pluhur për pjekje, 2 lugë gjelle kakao, 200ml hoplla, 100gr çokollatë për gatim. Përgatitja: Fillimisht në një enë kuzhine (tenxhere) shtojmë 750ml […]

Ëmbëlsira

Sheqerpare të shijshme me grizë

Përgatitja: 3 vezë, 1 gotë të çajit grizë, 1 gotë të ujit vaj, 1 gotë të çajit sheqer, 1 lugë të sheqerit sod bikarbon, 1 sheqer vanilje, miell deri sa të trashet. Për sherbetin: 1kg sheqer, 800ml ujë. Përgatitja: Fillimisht marrim një enë kuzhine dhe […]

Ëmbëlsira

Ëmbëlsira tradicionale

Përbërësit: 1 vezë, 100gr sheqer, 1 sheqer vanilje, 200gr gjalpë, 4 lugë të gjellës miell misri, 200gr miell gruri, 10gr pluhur për pjekje, fëstëk për dekorim. Për sherbetin: 500gr sheqer, 500ml ujë, limon. Përgatitja: Marrim një enë kuzhine dhe shtojmë 1 vezë, 100gr sheqer, 1 […]

Drekë

Bukë e shijshme indiane ”Naan”

Përbërësit: 500gr miell të bardhë, një qese tharmë instant, 2 lugë të vogla mjaltë, 6 lugë të vogla jogurt, 2 lugë të vogla gjalpë të shkrirë, një lugë të vogël kripë, 250ml ujë të vakët, susam për hedhje sipër, gjalpë të shkrirë për lyerje. Përgatitja: […]

Ëmbëlsira

Tortë e shpejtë pa pjekje

Përbërësit: 150gr biskota të bluara, 50gr lajthia të bluara, një lugë nutella, 50ml qumësht. Kremi i bardhë: 500gr krem djathi natyral (philadelphia,abc etj), 250ml ajkë e ëmbël (hoplla për ëmbëlsira), një lugë mjaltë, 8gr xhelatinë. Kremi i çokollatës:  125gr çokollatë, 100ml ajkë e thartë (schmand), […]