Receta Gatimi
Përbërësit: 2 vezë, 1/2l qumësht, 1kg miell, 10gr maja buke,1 lugë e vogël sheqer,1 lugë e vogël kripë, 100ml qumësht, mish pule, salcë domatesh, djathë kaçkavalli. Përgatitja: Në një enë rrahim vezët. Pastaj shtojmë 1/2l qumësht dhe 1kg miell, duke i përzierë mirë. Në një […]
Sot kemi vendosur t’ju tregojmë një mënyrë më ndryshe të përgatitjes së pallaqinkave, të cilat mbushen me mish të bluar, pavllak (shmand) ose ajkë dhe bizele e drithëra. Unë zakonisht i përgatis ndonjëherë kështu, për ta thyer pak atë mënyrën e përgatitjes së pallaqinkave me […]
Përbërësit: 2 vezë, një gotë kos, gjysmë gote vaj, një pecivë, pak kripë, një copë djathë të grimcuar, dy gota miell. Përgatitja: Fillimisht i rrahim vezët dhe ua shtojmë të gjithë përbërësit, i përziejmë mirë derisa të fitohet masë e hollë e brumit që të […]
Përbërësit: tranguj, domate, majdanoz, speca të verdhë, 1 lugë gjelle kripë, ujë i ftohtë. Përgatitja: Fillimisht merrni disa tranguj, 2-3 domate mesatare, speca të verdhë, majdanoz dhe i pastroni mirë më pas i prisni tranguj në feta të holla siç e shikoni në video po […]
Përbërësit: 1 pako maja buke (kfasac 10gram), 1 lugë e gjysmë të gjelles sheqer, 1 lugë e gjellës kripë, 1 gotë e gjysmë të ujit jogurt i vakët, 2 gota të ujit ujë i vakët, gjysmë gote të çajit vaj, 2 gota të ujit miell […]
Përbërësit: 3 domate, 2 speca pa djegës, 1 spec djegës, 3 qepë të freskëta, 1 hudhër e freskët, 2 lugë të vogla kripë. Përgatitja: Fillimisht marrim një tigan, e vendosim në zjarr dhe në të shtojmë vajin që të ngrohet. Më pas i grijmë imët […]
Përbërësit: 3 vezë, 1kg spinaq, 1kg jogurt (kos), 1 gotë vaj, 1 pecivë (pluhur për pjekje), 100gr miell gruri, 500gr miell misri, pak gjalpë kripë. Përgatitja: I rrahim së pari vezët, pastaj shtojmë vajin, jogurtin, gjalpin e shkrirë, miellin e grurit dhe pecivën. I hedhim […]
Përbërësit: 2 litra ujë, 1kg miell, 2 lugë të gjellës kripë, 200gr gjalpë (margarinë), 500gr kos. Përgatitja: Fillimisht marrim një enë kuzhine dhe shtojmë 2 litra ujë, më pas në enën me ujë shtojmë 1kg miell ngadalë dhe e përziejmë masën mirë me tel kuzhine […]