Hirra është lëng si ujë, në ngjyrë të gjelbër shumë të çelur, që del kur pritet qumështi ose kur kullojmë djathin e njomë apo edhe që e nxjerr kosi pasi mpikset. Hirrë e zier. Hirrë qumështi. Hirra e djathit (e kosit, e gjizës). Duke qenë […]
Search Results for "djath"
Ëmbëlsirë me kakao dhe krem shllag
Përbërësit: 4 vezë (në temperaturë dhome), 1 gotë e gjysmë sheqer, 2 gota miell (sipas madhësisë së vezës mund të ndryshojnë pak nga masa), 1 gotë qumësht, 1 gotë vaj, 3 lugë gjelle kakao, 1 pako pluhur për pjekje, 1 pako sheqer vanilje, plus 1 […]
Receta e vjetër për kulaç fshati, ka vetëm tre përbërës
Receta për kulaç të vërtetë fshati. Përbërësit: 400gr miell misri të bluar trash, 220ml ujë të vakët (në të cilin duhet t’i tretni ½ e qeses së pluhurit për ëmbëlsira), 1 lugë e vogël e plotë kripë, yndyrë (më mirë vaj bimësh) për lyerje. Përgatitja: […]
Receta e pogaçeve më të buta shqiptare
Përbërësit: 200ml qumësht i ngrohtë, 150ml ujë të vakët, 1 qese e vogël tharmë, 1 lugë e vogël sheqer, 150 jogurt të dendur, 1 vezë, 2 lugë të vogla kripë, 600gr miell dhe vaj për fërgim. Shtojca për servim: djathë, mish i thatë, kaçkavall, kajmak. […]
Pogaçe me suxhuk
Përbërësit: 3 vezë, një lugë mesatare kripë, një gotë e gjysmë kos, një maje luge mestarë sodë bikarbonate, një lugë të plot pluhur për pjeke, 3 gota të ujit miell, suxhuk. Përgatitja: Marrim një enë kuzhine, shtojmë 3 vezë, një lugë mesatare kripë dhe i […]
Pide me kaçkavall dhe sugjuk
Përbërësit: 600gr miell, 250ml ujë të vakët, një pako farë buke, 4 lugë kos, 4 lugë vaj ulliri, një lugë të mesme sheqer, një lugë të supës kripë. Përgatitja: Fillimisht e përgatisim brumi me përbërësit e cekur më lartë, më pas e lëmë të pushojë […]
Pite me ujë të gazuar, do të habiteni sa e butë do bëhet
Përbërësit: 250gr kore për pite (petë), 200gr djathë, 25gr gjalpë, 80ml vaj, 3 vezë, 150ml ujë të gazuar. Përgatitja: Merreni një enë të madhe me ujë të ftohtë në të cilën do të lani koret e pites, në mënyrë që të bëhen shumë të shijshme. […]
Çfarë ushqime duhet të kemi në sofrën e Fiter Bajramit?
Kurban Bajrami është festa më e madhe islame, andaj për këtë festë të gjithë ne kemi dëshirë të pergatism një sofër të pasur për miqtë me ushqime të ndryshme tradicionale.