Receta Gatimi
Përbërësit: 8 vezë 8 lugë gjelle sheqer 10 lugë gjelle miell 1 pluhur për pjekje (baking powder) 1 pako sheqer vanilje Për sherbetin: 500 gram sheqer 1 liter ujë Përgatitja e revanis: Në një enë kuzhine shtojmë fillimisht vezët dhe sheqerin, i përziejmë 25 minuta […]
Përbërësit: 4 vezë 1 gotë e ujit sheqer 1 gotë e ujit jogurt 1 gotë e ujit vaj 1 gotë e ujit grizë 3 filxhana të kafes turke miell 20gram pluhur për pjekje (baking powder) 2 sheqer vanilla Sherbeti: 3 gota ujë 2 gota të […]
Ravani, kjo ëmbëlsirë kaq e shijshme ka mbetur nga kuzhina osmane. Në disa zona të Turqisë quhet edhe “ëmbëlsira sfungjer” dhe është përgatitur nga gratë shqiptare që nga ajo kohë. Përbërësit për ravani: 6 vezë 12 lugë sheqer 12 lugë niseshte (miell misri) 1 pluhur […]
Përbërësit: 5 vezë, 2 gota sheqer, 2 gota qumësht, 1 pako sheqer vanilje, 250gr gjalpë (margarinë), 2 gota miell gruri, 15gr pluhur për pjekje (pecivë), 500gr nisheste. Përgatitja: Në një enë kuzhine shtojmë 5 vezë, 2 gota të ujit sheqer dhe i përziejmë mirë vezët […]
Përbërësit: 6 vezë, 250ml vaj, 250gr jogurt, 250gr grizë (ermik), 250gr sheqer, 250gr miell, 2 pako pluhur për pjekje, 2 pako sheqer vanilje. Për sherbetin: 500ml ujë 300gr sheqer. Përgatitja: Fillimisht në një enë kuzhine shtojmë vezët, sheqerin, sheqer vaniljet dhe i përziejmë mirë me […]
Përbërësit: 2 vezë, 50gr sheqer (1 gotë sheqer), 160ml vaj (2 gota të çajit), 1 lugë e çajit sodë bikarbonate, 3 lugë kos, 500gr miell, 10gr pluhur për pjekje (pecivë), kokos për dekorim. Për sherbetin: 500gr sheqer, 500ml ujë, 1 sheqer vanilje. Përgatitja: Marrim fillimisht […]
Përbërësit: 5 vezë, 1 filxhan sheqer, 1 gotë qumësht, 1 gotë vaj, 1 gotë miell, 1 gotë grizë, 1 sheqer vanilje, 1 filxhan mak, 1 filxhan arra. Për sherbetin: 2 gota sheqer, 3 gota ujë ( vlojnë rreth 30 minuta). Për kremin: 1L qumësht, 2 lugë miell, 3 lugë niseshte, […]
Përbërësit: 10 vezë, 10 lugë sheqer, 6 lugë grizë, 4 lugë miell. Për sherbetin: 500ml qumësht, 10 lugë sheqer, një sheqer vanilje. Përgatitja: Fillimisht ndajmë të verdhat e vezës nga të bardhat, ndërsa të bardhat i përzijmë mirë me mikser derisa të bëhet shkumë e […]