Përbërësit: Patate, vaj luledielli për skuqje, kripe, piper rigon, spec të kuq për shije. Përgatitja: Qërojmë patatet shumë mirë duke mos lënë asnjë njollë jeshile ose syth të mbire. I lajmë dhe i presim në feta sa më të holla të jetë e mundur me […]
Drekë
Pasul me kaçikë pule dhe perime
Përbërësit: 2 qepë, 2 thelbinj hudhre, 500g karota,100g proshutë,1 dozë (850ml) fasule të bardha,1.5kg kaçikë pule, kripë, piper të zi, 4 lugë gjelle vaj luledielli, një qese perime të përziere (të ngrira), 500g domate, piper të kuq,1 lugë gjelle sheqer, 2 lugë gjelle uthull frutash,1 tubë […]
Pite e shijshme me spinaq
Përbërësit: Për një pite të pjekur në furrë elektrike (për 6 persona). Brumi: 1kg miell, 500ml ujë (dy gota e gjysmë), 200gr yndyrë (tlyn ose vaj, ose të përziera), një lugë (gjelleje) kripë. Mbushja: 1kg spinaq, 100gr djath, 5 lugë (gjelleje) kos, një vezë, 2 deri 4 […]
Krelanë misri
Përbërësit: 3 vezë, një pluhur për pjekurina (pecivë), 1/2 gotë vaj, 2 gota jogurt (ose kos), djath (sa do që të keni deshirë), pak kripë, 3 gota miell misri. Përgatitja: I përzieni të gjithë përbërësit së bashku dhe i hidhni në tepsi për t’u pjekur. […]
Bukë simite të shpejta
Përbërësit: 3 vezë, 3 filxhanë vaj, 3 filxhanë kos, 2 lugë gjelle sheqer, një pluhur për pjekje (pecivë), një lugë gjelle tharm buke, miell. Udhëzimet: I përzieni të gjithë përbërësit dhe e lini brumin që të vijë për 10-15 minuta. E marrim brumin më pas […]
Brumë pice me vetëm dy përbërës
Kur dëshironi picë, ju sigurisht e dëshironi atë menjëherë. Por përgatitja e saj merr zakonisht disa orë para se të mund ta hani atë.
Krelanë misri me spinaq
Përbërësit: Tri vezë, tre filxhanë vaj, tre filxhanë kos, tre filxhanë qumësht, një pecivë (pluhur për pjekje), kripë, tre filxhanë miell misri, tre filxhanë miell gruri, gjysmë kile spinaq, një copë djathë. Këshillë: Filxhanët të jenë të vegjël, të kafesë. Përgatitja: Së pari tunden vezët, […]
Gjellë e shijshme me patëllxhanë
Përbërësit: 250gr mish,1 qepë,2 patate,3 patëllxhanë,1 spec i kuq,1 spec i gjelbër,1 domate,majdanoz,1 lugë të gjellës salcë domateje,kripë,piper të zi. Përgatitja: Qepën e prisni bashkë me speca dhe e fërgoni me vaj, ia shtoni mishin dhe vazhdoni fërgimin. Domatet, salcën, kripën dhe erëzat ia shtoni […]