Month: July 2019

Drekë

Bukë të buta për hamburger

Përbërësit: 500gr miell, 8gr farë buke, dy vezë, një lugë të vogël kripë, një lugë të vogël sheqer, 50gr gjalpë të shkrirë, 40ml qumësht pak të nxehtë, 200ml ujë pak të nxehtë, pak qumësht dhe susam për sipërfaqen. Përgatitja: Hedhim në një tas të madh […]

Ëmbëlsira

Sheqerpare me arra

Përbërësit: 1kg gjalpë të zbutur, 1kg miell, 12 të verdha vezësh dhe një e tërë, një lugë çaji sodë buke, 200gr arra të grimcuara, 2kg sheqer. Përgatitja: Gjalpi i zbutur pritet në pjesë të vogla me thikë, përzihet me dorë duke i shtuar vezët një nga […]

Ëmbëlsira

Kek i lehtë bardhë e zi

Përbërësit: 3 vezë, 150gr sheqer, 1 sheqer vanilje, 150ml qumësht, 150ml vaj, 22 lugë miell, 12gr pluhur për pjekje, 1 lugë gjelle kakao, rrush i thatë, krem karamele. Përgatitja: Fillimisht marrim një enë kuzhine dhe shtojmë 3 vezë, i përziejmë vezët për 5 minuta1 me […]

Ëmbëlsira

Petulla vikendi me qumësht

Përbërësit: 2 gota qumësht, 2 lugë gjalpë, 5 lugë gjelle sheqer, 2 lugë çaji maja, 2 vezë, miell derisa të bëhet brumi si për byrek. Përgatitja: Përzieni të gjithë përbërësit dhe pasi ta bëni brumin, e lini të pushojë për 30 min. Pastaj e hapni brumin në një […]