Receta Gatimi
Përbërësit: 500gr mish i bluar, një qepë, 100gr oriz, një karrotë, një thelbë hudhër, gjethe lakre, melmesa (kirpë, piper i zi, piper i kuqë, vegetë). Për salcën: 100ml vaj, një lugë miell, një lugë e vogël piper i kuqë, 200ml salcë domatesh. Përgatitja: Grijmë qepën […]
Përbërësit: 500gr tul viçi, 500gr domate, 40gr parmixhan i grirë, 60gr bukë, 3 vezë, një thelb hudhër, një lugë majdanoz, një qepë, një lugë borzilok, 3 lugë vaj vegjetal, një lugë sheqer, gjethe borziloku, kripë, piper i zi. Përgatitja: Përzieni mishin, parmixhanin, bukën e thërrmuar, […]
Përbërësit: 400gr oriz, 400gr domate, një qepë, 30gr gjalpë (margarinë), një lugë vaj vegjetal, një lugë majdanoz, një lugë borzilok, 20gr parmixhan i grirë. Përgatitja: Fërgoni qepën në një tenxhere të madhe me gjalpë në temperaturë mesatare, derisa të zbutet. Më pas shtoni orizin përzijeni […]
Përbërësit: 300gr biskota, 50ml qumësht (për njomjen e biskotave). Kremi: 3 puding vanile, 750ml qumësht, 6 lugë sheqer, 250gr margarinë, 200gr sheqer pluhur, 2 qese krem pana (shllag, të përgatitur sipas udhëzimeve në qese), 250gr arra të bluara. Përgatitja: Së pari ziejmë pudingun dhe e […]
Përbërësit: 500gr biskota të bluara, 250gr margarinë, 2 molla të grira në rende, 4 banane, 150gr sheqer pluhur, krem pana (shllag). Përgatitja: Fillimisht në një enë qesim biskotat e bluara dhe sheqerin pluhur dhe i përziejmë, në këtë enë shtojmë margarinën e shkrirë dhe dy […]
Përbërësit: 3 doreza presh (purri), 3 gota miell misri, 1/2kg gjizë, 3 vezë, 1 gotë miell, 1/2 ujë mineral, 200ml vaj, 50gr fara kungulli, 50gr fara luledielli, 1 pako pluhur për pjekje (pev Përgatitja: Në vajin e nxehtë në tigan e skuqim preshin e grirë, […]
Përbërësit: Një vezë, 150ml qumësht të freskët, 4 feta buke, kripë, piper të bardhë të sapo bluar, 1.5 lugë gjelle gjalpë (margarinë). Përgatitja: Fillimisht e rrahim vezën në një pjatë me pak kripë dhe pak piper të bardhë, më pas i lyejmë fetat e bukës […]
Përbërësit: 8 litra qumësht, një filxhan kripë, një qese limontoz. Përgatitja: Në një enë të madhe që mban 8 litra e qesim qumështin të vloj, në momentin që qumështi vlon e qesim limontozin dhe e përziejmë vazhdimisht. Më pas e largojmë nga zjarri dhe e […]