Month: March 2018

Darkë

Qofte të mbushura me spinaq

Përbërësit: 200g krem djathi (djathë në formë të shkrirë, e gjeni në markete), spinaq të gatuar (aq sa e shihni të nevojshme për t’i mbushur qoftet), 1 lugë gjelle pluhur hudhre, djathë mocerela të copëtuar (ose çfarëdo kaçkavalli që dëshironi), 700g mish viçi i bluar, […]

Mëngjes

Role franceze me banane

Përbërësit: 2 fetë buke, një ve, 2/5 gotë qumësht, një banane, sheqer, 5 lugë gjelle sheqer pluhur, 1 lugë gjelle ujë, 1/3 lugë gjelle ajkë e ëmbël, një lugë gjelle margarinë, arra të bluara, krem vanije. Përgatitja: 1. Përziejmë së bashku qumështin dhe vezën. 2. I zgjerojmë me […]

Drekë

Byrekë të vegjël me spinaq

Për brumin: 1kg miell, një lugë gjelle kripë, 3 filxhanë ujë. Për lyerje: 250g gjalpë, një filxhan çaji vaj. Për mbushje: 500g spinaq, 4 qepë, ¼ filxhan vaj, pak piper të zi, pak piper të kuq, 200g djathë feta (ose gjizë), dhe pak kripë. Përgatitja: Në […]

Darkë

Patate e pjekur në mënyrë të përsosur

Përbërësit: Aq patate sa dëshironi, vaj ulliri, kripë, piper të zi, gjalpë, parmesan. Përgatitja: Parangrohim furrën në 180 gradë Celsius. Shpojmë patatet me pirun dhe i vajosim me vaj ulliri, i kriposim me kripë dhe i spërkasim me piper të zi. I vendosim patatet direkt […]

Drekë

Çorbë e shijshme me domate

Përbërësit: 5 domate, 5 filxhanë ujë, 2 lugë gjelle miell,1 lugë gjelle gjalpë,1 lugë gjelle pastë domatesh, 1 filxhan qumësht ose krem (shmand), pak kripë. Përgatitja: Në një tenxhere, hidhni ujin që të vlojë. Pasi uji të ketë vluar, hidhni domatet ashtu të plota. Zini […]

Ëmbëlsira

Tortë e lehtë me banane dhe kokos

Përbërësit : Një pako keksa, 2 lugë gjelle sheqer, 90gr gjalpë, 3 banane. Përbërësit për pudingun: Një pako puding vanille, 500ml qumësht, një lugë gjelle gjalpë, 3 lugë gjelle kokos, 100gr çokollatë, 200ml ajkë, një pako sheqer vanille. Përgatitja: Marrim keksat dhe i bluajmë pastaj […]