Receta Gatimi
Përbëresit për pandispanjen: 8 vezë, 8 lugë sheqer, 5 lugë vaj, 2 lugë kakao, 8 lugë miell, lëvore limoni. Përbërësit për fillin: 1 margarinë e zbutur, 250gr sheqer pluhur, 4 vezë, 200gr çokollatë. Udhëzimet: Tunden vezët me sheqer gjersa të fryhen. Shtohen përbërësit e tjerë dhe […]
Përbërësit: Molla të grira në rende (sa të doni), një gotë sheqer, një gotë vaj, pak kanellë, një lugë e vogël sodë bikarbone, një gotë e vogël ujë të gazuar, 3 lugë miell, sheqer pluhur. Përgatitja: Mollët qërohen dhe grihen në rende dhe më pas mollët e grira përzihen […]
Përbërësit për pandispanjen: 6 vezë, 6 lugë sheqer, 3 lugë arra të bluara, 4 lugë miell, lëvore limoni. Përbërësit për lyerje: Ajkë e ëmbël e tundur ose 200gr arra të bluara, 200gr sheqer, pak qumësht. Përgatitja: Tunden vezët me sheqer në marengë të dendur. Shtohen arrat, […]
Përbërësit: 2 gota djathë, një gotë kaçkavall, 1/4 gotë borzilok, një vezë, 2 patëllxhana, 3 lugë të gjellës salcës domate, kripë, piper i zi. Përgatitja: Në një enë hedhim djathin, bërzolin, kaçkavallin dhe vezën i vëmë në furrë për pjekje për 20 minuta. Pas pjekjesë së patëllxhanave ia derdhni […]
Përbërësit: Miell derisa të trashet, 7 kokrra vezë, gjysmë kg arra, 1kg gjalpë, 2-3 lugë gjelle vaj, një gotë uji kos. Përgatitja: Fillimisht zëmë brumin ashtu si në rastin e bakllavasë tradicionale. Brumi ndahet në kuleç të vegjël (një për petë) dhe pasi t’i keni bërë […]
Përbërësit: Për një pite të pjekur në furrë elektrike (për 6 persona). Brumi: 1kg miell, 500ml ujë (dy gota e gjysmë), 200gr yndyrë (tlyn ose vaj, ose të përziera), një lugë (gjelleje) kripë. Mbushja: 1kg spinaq, 100gr djath, 5 lugë (gjelleje) kos, një vezë, 2 deri 4 […]
Nevojiten: Dredhëza, 200gr hopla,1 çokollatë Kinder ose Nutella,1.5 pako e vogël xhelatinë pluhur,100ml qumësht, 3 lugë sheqer pluhur. Qumështin e vlojmë, ja qesim çokollatën e shkrirë dhe xhelatinën paraprakisht në një enë me 7 lugë ujë të ftohtë. E përziejmë deri sa të trashet masa, qumështit […]
Përbërësit: 3 vezë, një pluhur për pjekurina (pecivë), 1/2 gotë vaj, 2 gota jogurt (ose kos), djath (sa do që të keni deshirë), pak kripë, 3 gota miell misri. Përgatitja: I përzieni të gjithë përbërësit së bashku dhe i hidhni në tepsi për t’u pjekur. […]