Receta Gatimi
Përbërësit: 2 gota djathë, një gotë kaçkavall, 1/4 gotë borzilok, një vezë, 2 patëllxhana, 3 lugë të gjellës salcës domate, kripë, piper i zi. Përgatitja: Në një enë hedhim djathin, bërzolin, kaçkavallin dhe vezën i vëmë në furrë për pjekje për 20 minuta. Pas pjekjesë së patëllxhanave ia derdhni […]
Sasia: Për dy persona; Koha e përgatitjes: 10 minuta; Koha totale: 30 minuta. Përbërësit: 1 lugë çaji vaj ulliri, spinaq të freskët, djathë të bardhë të butë (lope ose dhie), 2 copë gjokse pule, djathë (kaçkavall) i imtësuar, piper të kuq, kripë, piper të zi. Përgatitja: Ngroheni […]
Përbërësit: 5 kg spec i kuq, 400 gr sheqer, 130 gr kripë, 1 lt uthull te bardhë, 1 vinobran. Mënyra e përgatitjes: Specat i pastrojmë nga farat dhe i ndajmë përgjysmë. Specat i vëmë në një enë të madhe ku do të mund t’i përziejmë. Në një […]
Përbërësit: 10kg speca, 2L ujë, 0.5L vaj, 0.5L uthull, 300 gr kripë, 1 filxhan sheqer, 10 thelbinj hudhre, 10 karota, 2 tuba majdanoz. Përgatitja: Specat i pastrojmë, i mbushim me nga një lugë çaji kripë, i radhisim në tepsi dhe i fusim në furrë të […]
Përbërësit: 1 kg kaçika të pulës, vegete, Kripë, piper i zi, 200 gr miell, 3 vezë, Krip, 100 ml vaj. Përgatitja: Mishin e pules e ziejmë në ujë të bollshëm me vegeten, kripen dhe piperin e zi, të cilat i shtojmë sipas shijes. Mishin e […]
Kjo eshte receta se si te pergatitni lakra turshi. Jane te gatshme per t’u ngrene brenda 23 ditesh. Nese i provoni, ju befshin mire. Përbërësit:30 kg lakra,600 gr kripë. Përgatitja:
Përbërësit: 75ml vaj ulliri, 4 preshë (purrinj) të copëtuar, 1 qepë, 450g mish qengji i bluar (ose i grirë imët), 2 lugë gjelle pure domatesh, 2 speca të kuq, të prerë (ose dy karota, të qëruara dhe të prera në mënyrë diagonale), kripë dhe piper, […]
Përbërësit: Gjethe rrushi, 1 kg mish të bluar, 2 qepë, 1 gotë oriz, vaj, kripë, piper të kuq, piper të zi, erëza të tjera sipas dëshirës. Udhëzimet: Në një tigan fërgojmë mishin e bluar bashkë me qepën. Pastaj shtojmë orizin, kripën, piperin e zi, piperin […]