Përbërësit: 700gr miell, gjysmë luge kripë, 25gr maja buke, 200ml ujë i ngrohtë, 60ml qumësht, një vezë, vaj për fërgim. Përgatitja: Fillimisht marrin një enë kuzhine dhe shtojmë 700gr miell, më pas shtojmë gjysmë luge kripë, 25gr maja buke, 200ml ujë të ngrohtë, 60ml qumësht, […]

Përbërësit: 500gr miell, 1 vezë, 1 lugë e mesme sheqer, 1 lugë e mesme kripë, 20gr maja buke, 100ml margarinë i shkrirë, 150ml qumësht i ngrohtë, qep të njomë, 1 lugë margarinë, vaj ulliri, kripë, 300gr mozarela ose kaçkavall, biber të zi. Përgatitja: Fillimisht marrim […]

Përbërësit: patëllxhanë, majdanoz, uthull, vaj ulliri, kripë, piper të zi kokërr, hudhër. Përgatitja: Fillimisht marrim patëllxhanët (të vegjël, të hollë), i pastrojmë mirë dhe më pas vëmë një tenxhere me ujë dhe kripë në zjarrë që të vlojë. Më pas në ujin që vlon hedhim […]

Përbërësit: 2 lakra, një kuti me kripë të ashpër, një tenxhere ujë, shëllir (ujë dajthi, pra një kuti e djathit). Përgatitja: Fillimisht përgatisim lakren e parë, marrim një tenxhere shtojmë ujë dhe kripë të ashpër dhe e ziejmë derisa të tretet mirë kripa më pas […]

Përbërësit: 1kg mish viçi, 1kg presh (purina), 2 karota, 1 patate, 1 gjethe dafine, mentë të thatë, vaj ulliri, kripë dhe piper i zi, vegeta podravka. Përgatitja: Fillimisht hidheni mishin që të zihet, ndërkohë që mishi zien përgatisni preshin. Fillimisht pastrojeni mirë, më pas lajeni […]

Përbërësit: 3kg speca, 1 lakër e madhe, disa karrota, piper i zi kokërr, 2l ujë i vluar, 2dl uthull, 2 lugë kripë, vaj. Përgatitja: Fillimisht specat i pastroni dhe i ndani përgjysmë, më pas largojuni farat dhe mbuloni me ujë të nxehtë më pas lini […]